日本酒・梅酒のメモ #
自分のための美味しいと思った日本酒と梅酒のメモです。
私自身、日本酒は好きですがパックの日本酒や日本酒度が高いものは余り好きではありません。
万人受けするような癖の無い日本酒が好きなので、その点を考慮したメモであることを考慮に入れて下さい。
1. 買いやすい日本酒 #
日本酒を扱う少し大きいお店であれば見つけることができると思います。ただしスーパーではなかなか見ないかと思います。
1.1. 残草蓬莱 Queeen #
非常に飲みやすいです。これぞ日本酒というような強い風味ではありませんが、その分飲みやすく好みの日本酒です。
1.2. 菊姫 山廃純米無濾過生原酒 #
ザ・日本酒という感じです。好きな人はとことん好きなお酒です。万人受けはしないでしょう。好き嫌いが分かれるくらいの強い風味があります。
1.3. 一ノ蔵 すず音 Wabi(わび) #
日本酒というよりはむしろスパークリングワインに近い感じです。かといってワインではなく日本酒であると分かる風味があります。
日本酒が嫌いでもサワーが飲める方にお勧めできる日本酒です。
https://ichinokura.co.jp/pickup-product/suzunewabi
1.4. 風の森 秋津穂 657 #
発泡感のある日本酒であり、値段もお手頃で美味しいです。特定のお店でしか買えないですが、流通量が若干多いので下記の正規取扱店に行けばほぼ購入できるでしょう。
1.5. 風の森 露葉風 807 #
上の秋津穂よりも飲みやすいと感じます。 特定のお店でしか買えないですが、流通量が若干多いので下記の正規取扱店に行けばほぼ購入できるでしょう。
1.6. 蓬莱泉 七 山廃仕込 特別純米 生原酒 #
通常の蓬莱泉 七ではなく、ラベルが黒背景に白文字の七が書かれたものです。
山廃仕込は日本酒の特徴が色濃く出ていますが、これは飲みやすさの上に綺麗に日本酒感を載せている感じます。
1.7. 庭のうぐいす 純米吟醸 おきあがり #
軽く、飲みやすく、美味しいです。
1.8. ゆきの美人 秋 搾りたて生酒 純米吟醸 #
庭のうぐいすに若干近いと感じます。飲みやすく美味しいです。
2. 買いにくい日本酒 #
日本酒の専門店で、有名な酒造の特約店になっているお店で運が良ければ見つかるお酒や、特定の地域に行かなければ買うことができないお酒です。
2.1. 鍋島 純米吟醸 #
非常に飲みやすいです。日本酒の独特な匂いが抑えられており、美味しいです。
2.2. 飛露喜 純米大吟醸 #
特約店のお店で偶然販売されておりました。
特約店の正確な一覧はネット上にはないようです。特約店であることは酒屋の売りにしているはずなので、HPをみて調査してみて下さい。
2.3. しぼりたて 生原酒 #
伊勢神宮の内宮にあるおかげ横丁で、一杯数百円で提供される紙コップで飲みました。
歩いた疲れや旅行の補正があるかもしれませんが、かなり美味しかったです。瓶で買うこともできましたが、瓶と提供されたものが同じかは分からないです。
2.4. 冩樂 山田錦 一回火入 純米吟醸（2023BY） #
あまり覚えていませんが美味しかった記憶があります。
2.5. 新政 ヴィリジアン #
日本酒というよりは、スパークリングワインに近く、澪、すず音に近いです。甘い日本酒と聞く想像の3倍くらい甘いです。
2.6. 新政 紫八咫 #
貴嬢酒です。甘いですが、直接的ではなく間接的な甘さです。飲みやすく美味しかったです。
3. 梅酒 #
3.1. 越乃景虎 梅酒 #
日本酒＋梅酒です。日本酒が好きで梅酒も好きならば一度は飲んでいただきたいです。 専門店で見つかるかも…程度で、なかなか見つからないです。
3.2. チョーヤ梅酒 紀州 #
入手しやすくお手頃で安定して美味しいです。瓶詰に入っている梅が美味しんですよね。